岗位职责：
1、负责各类蛋糕、西点的研发制作；
2、编写产品标准配方和工艺流程，并负责新产品制作的培训和考核；
3、及时掌握国内外裱花食品发展动态，进行市场需求调研分析，前瞻性提出市场产品策略；
4、掌握国内外原辅料研究发展动态及烘焙机械设备更新动态，对公司内部产品与生产及时作出调整，引领产品市场；
5、结合裱花市场发展动态与趋势，参与并指导技术研究与开发，持续产品创新；
6、做好新产品成本控制工作，不断降低新品成本；
7、不定期开展裱花技术指导与质量管控工作，促进新品的生产与销售；跟踪新品上市，针对销售状况及市场反应及时作出产品改良，促进产品开发、生产、销售健康持续发展。
8、完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1、精通裱花产品制作，知识和经验丰富，8年以上工作经验；
2、具有敏锐的商业意识；
3、具有大型烘焙行业技术经理工作经验者优先考虑；
4、具有良好的沟通和表达能力，为人诚实，有责任心；
5、身体健康，正直诚信，乐观开朗，吃苦耐劳。
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